Trong guồng quay bận rộn của cuộc sống hiện đại, việc giữ một chế độ ăn uống lành mạnh dường như ngày càng khó khăn. Cuốn sách “Ăn uống tận hưởng, vòng eo lý tưởng” của tác giả Nhật Bản Yukiyo Kashiwabara chính là cẩm nang giúp bạn giải quyết bài toán nan giải này: vừa tận hưởng trọn vẹn niềm vui ẩm thực, vừa sở hữu vóc dáng cân đối và sức khỏe bền vững.

Đúc kết từ kinh nghiệm hỗ trợ hơn 40.000 người, tác giả mang đến những bí quyết giảm cân khoa học và lâu dài, dựa trên nguyên tắc thấu hiểu cơ thể. Thay vì ép mình nhịn ăn, bạn sẽ học được cách ăn chậm, nhai kỹ và dành ít nhất 20 phút cho mỗi bữa, giúp não bộ kịp thời nhận biết tín hiệu no, từ đó tránh được tình trạng nạp quá mức cần thiết.

Một trong những phương pháp độc đáo được đề cập là “chế độ ăn kiểu tam giác”: bắt đầu bằng một ngụm súp miso, tiếp đến 1-2 miếng cơm, rồi mới tới các món phụ. Cách sắp xếp này không chỉ hỗ trợ tiêu hóa mà còn giúp kiểm soát lượng thức ăn hiệu quả. Bên cạnh đó, tác giả còn đưa ra những lời khuyên thiết thực như duy trì đủ ba bữa chính, dùng cơm nắm thay cho đồ ăn vặt, hay chuẩn bị bữa ăn nhanh chóng trong 5 phút với nguyên liệu tươi ngon, phù hợp với thể trạng và độ tuổi.

“Ăn uống tận hưởng, vòng eo lý tưởng” không đơn thuần là sách dinh dưỡng, mà còn là lời nhắc nhở sâu sắc về sự cân bằng và việc lắng nghe cơ thể – chìa khóa then chốt để có một sức khỏe và vẻ đẹp bền vững.

Cuốn sách do Nhà xuất bản Văn học phối hợp với Công ty TNHH Văn hóa và Truyền thông AZ Việt Nam ấn hành năm 2023. Hiện sách đang có tại phòng Mượn và phòng Đọc - Trung tâm Văn hóa và Thư viện Hà Nội.

Trân trọng giới thiệu đến quý bạn đọc!